회사 소식 감자칩을 더 건강하게 만드는 방법

전통적인 튀긴 간식들은 종종 튀김에 의존합니다. 튀김은 크리시피하지만 지방 함량이 높기 때문에 많은 소비자들에게 장애물이 됩니다.고온 사용, 고압의 물리적 과정으로 옥수수 안의 수분을 즉시 증발시키고, 매운성을 유지하면서 지방 함량을 크게 줄이는 포러스 구조를 만듭니다.

튀기지 않은 감자 칩 생산 라인은 일반적으로 다음과 같은 핵심 부분을 포함합니다.

(1) 원료 전처리 시스템
옥수수 곡물 은 곰팡이 나 불순물 이 없도록 청소 하고, 검사 하고, 청소 해야 합니다.일부 생산 라인 에서는 옥수수 의 수분 함량 을 조정 하여 튀김 에 더 적합 하게 한다.
(2) 펌프 기계
이 는 생산 라인의 "심장"입니다. 자동 제어 시스템은 종종 각 제품 대량의 안정성 을 보장 하기 위해 사용 됩니다.
(3) 형성 및 냉각
팽팽한 옥수수 덩어리의 모양은 불규칙할 수 있으며, 롤러 또는 폼을 통해 표준 원형으로 조정해야 합니다.그 다음 그들은 빠른 냉각과 모양을위한 냉각 터널에 입력.
(4) 향신료 시스템
스프레이 유형은 액체 향신료에 적합하며, 드럼 유형은 가루 향신료에 더 적합합니다.일부 고품질 장비 에는 두 번째 건조 과정 이 장착 되어 있으며, 이는 향신료 층 이 단단 하고 떨어지지 않도록 하기 위해 사용 됩니다.
(5) 포장 과정
완제품 은 자동 무게 가량 및 질소 채용 포장 등의 과정을 거쳐 밀폐 및 유통 수명을 보장 합니다. 산화 를 효과적으로 늦추고 생소한 맛 을 유지 할 수 있습니다.

튀기지 않는 기술의 장점

전통적인 튀김에 비해, 튀김이 아닌 튀김 장비는 몇 가지 중요한 장점을 제공합니다.
-건강성: 지방 함량이 현저히 감소하여 현대 소비자들의 저지방 간식 수요를 충족시킵니다.
높은 효율성: 연속 생산 설계는 시당 수백 킬로그램의 출력을 달성 할 수 있으며 대규모 작업에 적합합니다.
-맛 조절: 향신료 조리 과정은 달콤하고 매운 또는 바닷금과 같은 다양한 맛을 개발하기 위해 요리법을 유연하게 조정 할 수 있습니다.

감자칩 생산 라인은 기술적인 성취뿐만 아니라 맛과 건강 사이의 균형을 이루는 열쇠입니다.장비 배열, 공장 건설 계획, 단일 기계 장비 쿼타, 턴키 쿼타, 등, 저희에게 연락하십시오.

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