회사 소식 감자칩은 어떻게 만들어지는가?

황금색, 脆脆하고 약간 굽은 간식 뒤에는 정교한 생산 라인 장비가 있습니다.

옥수수 삼각형 칩 의 핵심 원료 는 옥수수 밀가루 이다. 그러나 어떤 종류의 옥수수 밀가루 를 사용 할 수 있는 것 은 아니다. 생산 라인 은 먼저 옥수수를 스크린, 배설 및 밀러 해야 한다.

- 스크린 및 세척: 옥수수 씨앗은 불순물 및 부서진 씨앗을 제거하기 위해 진동 스크린에 공급되고 깨끗한 표면을 보장하기 위해 여러 물줄기를 통해 세척됩니다.

-독식 및 밀링: 옥수수 자라는 맛에 영향을 미치므로 자라는 것을 분리하기 위해 특별한 장비가 필요하며 나머지 부분은 얇은 가루로 갈라집니다.이 단계 는 최종 제품 의 脆度 에 결정적 인 부분 이다.

- 혼합 및 컨디셔닝: 옥수수 밀가루는 물, 소량의 소금 및 다른 조미료와 혼합되어 부드러운 반죽을 만듭니다.일부 생산 라인 에는 식물성 기름 을 첨가 하여 완성 된 제품 의 향을 향상 시킨다.

- 반죽이 준비되면 다음 단계는 모양을 만드는 것입니다. 옥수수 삼각형 조각의 상징적인 모양은 손으로 자르지 않고 정밀 폼으로 완성됩니다.
- 잎: 반죽은 롤러 프레스에 넣고 균일한 얇은 슬라이스로 압축하고 두께는 일반적으로 1-2mm 사이로 조절됩니다. 너무 두꺼면 맛에 영향을 줄 것입니다.그리고 너무 얇으면 쉽게 부서질 수 있습니다..
- 삼각형 절단: 조각은 삼각형 폼을 가진 절단 기계를 통해 즉시 정규 모양으로 뚫립니다. 폼의 설계는 가장자리가 매끄럽는지 여부를 결정합니다.그리고 고속 절단으로 인해 쓰레기 발생을 줄일 수 있습니다..
- 폐기물 재활용: 절단 후 잔류는 재활용되고 폐기물을 방지하기 위해 생산 라인으로 다시 넣습니다.
- 굽기 과정: 다층 오븐이 사용되며 온도는 180~200°C 사이를 조절합니다. 뜨거운 공기의 순환은 지역 연소를 피하기 위해 균일한 난방을 보장합니다.

옥수수 곡물부터 간식 가방까지, 생산 라인의 모든 기기는 자신의 기능을 수행하고 결국 우리가 익숙한 맛있는 음식을 만듭니다.

프로세스 설계, 장비 레이아웃, 공장 건설 계획, 단일 기계 장비 요금, 턴키 요금 등에 대한 자세한 내용은 저희에게 연락하십시오.

생산 라인의 핵심 장비

원료 혼합기
믹서기는 가루 원료와 액체 향신료를 균등하게 혼합하는 데 사용됩니다. 원료의 수분과 스타이크 함량은 튀김 정도에 직접 영향을 미칩니다. 따라서원료 선택에 있어서, 습도가 적고 스타이크 함량이 높은 원료를 선택하는 것이 좋습니다.

스냅 푸핑 머신
옥수수 펄핑 기계는 펄핑 식품 생산에서 가장 중요한 기계입니다. 옥수수 펄핑 곡물 기계에서 원자재는 증기되고 높은 온도에서 형성됩니다.그 후 진열의 구멍을 통해 추출됩니다.따라서 다양한 모양과 곰팡이를 바꾸어 다른 팽팽한 음식을 만들 수 있습니다.

향신료 기계
독특한 맛을 얻기 위해서는 향신료를 넣는 기계가 필요합니다.향신료 기계는 연속 작동의 특성을 가지고 있으며 부풀린 음식의 구조를 파괴하지 않습니다.

포장 기계
저장 및 운송을 위해 확장 된 식품은 포장되어야합니다. 우리는 가방과 상자 포맷을 모두 생산 할 수있는 포장 기계를 제공합니다.

자격 과 명예